本报讯 (见习记者 杨阳 黄炜) “满筐圆实骊珠滑,入口甘香冰玉寒。”这一抹清凉便是葡萄。眼下,径山山果湾生态农庄有机葡萄迎来中熟季,“英伦玫瑰”“峰后”“长野”三个品种大量上市。

山果湾农庄共有110亩葡萄园,亩产400-500公斤。记者跟随农庄副总经理潘洪亮来到“峰后”的种植大棚,已经成熟的葡萄颗粒饱满、水分充盈、甜度适中,外面还裹着一层果粉。“葡萄真正的营养在于果粉和皮。我们的葡萄有自然果粉,像油脂一样,水淋过也不化。这层果粉也是做葡萄酒的重要原材料。”潘洪亮介绍道。

为了锁住营养,山果湾推出了创新吃法——葡萄棒冰,即将成熟的葡萄采摘下后,穿上竹签,置于冷冻室数小时,如此便可以完整保留果粉、葡萄皮、果肉和葡萄籽上大部分营养。“我们品尝了葡萄棒冰,口感绵密,别具风味,小朋友特别喜欢。”游客陈媛说。

山果湾的葡萄为何如此香甜?潘洪亮透露了其中奥秘,一是环境因素,农庄位于北纬35°,正是“葡萄黄金纬度”,且昼夜温差大,利于糖分积累;二是生态管理,葡萄全程采用有机栽培,每株葡萄树产量是普通树种的六分之一到十分之一,控产严格,利于果实吸收欧洲杯预选赛附加赛_欧洲杯官网投注营养,因此糖分高、甜度好。

据悉,到9月中下旬晚熟期,园区主打的“晴王”“尼娜皇后”两个品种也将成熟,感兴趣的市民不妨前往采摘尝鲜。


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