本报讯 （记者 朱筱） 民以食为天，老年人的一日三餐尤其让人挂心。前日，2023年余杭区老年食堂厨艺争霸赛火热开赛，各镇街老年食堂的36名大厨同场竞技。
一道道色香味俱全的营养菜肴陆续出锅，现场香气四溢。比赛分中餐和点心两个比拼项目，参赛队伍别出心裁将当地特色融入菜品，鸬鸟代表队带来的“喜结莲梨”里加入了鸬鸟蜜梨，使汤汁更清甜爽口；径山代表队的“茶香肉圆”，肉中充满茶香，软糯又不油腻；百丈代表队的“黄金鱼丸”，鱼肉松松软软，品尝后唇齿留香……菜品各具特色，评委们连连竖起大拇指。
不少大厨注意到老人们的特殊饮食、营养需求，制作的糕点在美味的同时还兼顾健康，让人倍感安心与暖心。“我们制作的火龙果山药糕口感绵软，适合老年人食用，山药还可以增强免疫力，改善心血管功能，降低血糖水平。”仁和老年食堂厨师朱佳丽说。
据了解，余杭区共有12个集中配送餐中心、46家老年食堂、92个助餐服务点，42支送餐服务队伍，日均助餐11000余人，逐步形成了“配送餐中心+老年食堂+助餐服务点”为主，以“送餐入户”为辅的助餐模式，依托“舒心养老”智慧助餐系统，创新“户籍地提供政策、居住地提供服务”的方式，率先在全省范围内有效做到跨镇街就近就便优惠就餐。
活动现场，“良养共富”市集活动同步开展，市集设有共享美食集市、共创和美集市、共建爱心集市，当天市集货品销售后全部收益将捐赠于慈善组织。