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| 信息索引号 | 311377358/2024-158248 | 文件编号 | |
| 责任部门 | 区市场监管局（知识产权局） | 公开形式 | 主动公开 |
| 责任科室 | 区市场监管局（知识产权局） | 公开范围 | 面向社会 |
| 发布时间 | 2024-02-29 16:39 | 公开时限 | 长期公开 |
为切实做好2024年春季开学期间学校食堂食品安全工作，把牢开学“第一餐”食品安全关，2月26日，瓶窑所开展校园食堂安全专项检查行动。
执法人员对学校落实食品安全主体责任情况进行了检查，重点核查食品安全管理人员设置情况，推动“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况，同时对从业人员持有效健康证明情况、主要供应商资质公示、食品原材料索证索票和进货查验制度落实情况等进行了检查。同时，查看了设施设备运转情况和后厨环境卫生，检查了食品加工制作流程和人员操作规范性，抽查了正在使用的和库存食品及食品原材料是否存在过期现象，并对重点围绕留样食品的样品量、留样时间、留样记录等开展了检查和提示。下一步，瓶窑所将持续开展2024年校园食品安全综合性督导检查，对全镇幼儿园、中小学食堂进行食品安全检查全覆盖，对“开学季”等重点特殊时段，增加巡查频次，“零容忍”打击校园食品安全领域突出问题，严把食品安全关，确保师生在校期间吃得安全、放心。
政府信息公开
索引号
311377358/2024-158248
发布机构
区市场监管局（知识产权局）
发布日期
2024-02-29
开学第一餐！瓶窑所这样查
2024-02-29 16：39
为切实做好2024年春季开学期间学校食堂食品安全工作，把牢开学“第一餐”食品安全关，2月26日，瓶窑所开展校园食堂安全专项检查行动。
执法人员对学校落实食品安全主体责任情况进行了检查，重点核查食品安全管理人员设置情况，推动“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况，同时对从业人员持有效健康证明情况、主要供应商资质公示、食品原材料索证索票和进货查验制度落实情况等进行了检查。同时，查看了设施设备运转情况和后厨环境卫生，检查了食品加工制作流程和人员操作规范性，抽查了正在使用的和库存食品及食品原材料是否存在过期现象，并对重点围绕留样食品的样品量、留样时间、留样记录等开展了检查和提示。下一步，瓶窑所将持续开展2024年校园食品安全综合性督导检查，对全镇幼儿园、中小学食堂进行食品安全检查全覆盖，对“开学季”等重点特殊时段，增加巡查频次，“零容忍”打击校园食品安全领域突出问题，严把食品安全关，确保师生在校期间吃得安全、放心。